从生育初期到果实采收期， 辣椒作物在各个不同生育期， 所吸收的氮、磷、钾等营养物质的 数量也有所不同。从出苗到现蕾， 植株根少、叶小，需要的养分也少，约占吸收总量的5 %；从现蕾到初花期,植株生长加快，植株迅速扩大，对养分的吸收量增多，约占吸收总量的1 1 % ；从初花到盛花结果是辣椒营养生长和生殖生长旺盛时期，对养分的吸收量约占吸收总 量的34%，是吸收养分和氮最多的时期；盛花至成熟期，植株的营养生长较弱，吸收量约占 吸收总量的50%，这时对磷、钾的需要量最多；在成熟果采收后，为了及时促进枝叶生长发 育，这时又需效大数量的氮肥生产1000千克辣椒，约需氮4.5千克、磷1千克、钾6千克、钙3.5千克、镁2千克。
有机肥：优质农家肥2 ~ 4方/亩。 化肥：目标产量在4000公斤/亩以上的地块，氮肥l8 ~ 20公斤，磷肥5~6公斤，钾肥13~15 公斤。目标产量为2000~4000公斤的地块，亩施用有机肥(农家肥) 1~2方,氮肥15~18公斤， 磷肥4~5 公斤，钾肥 10~12公斤。目标产量在2000公斤/商以下的地块，亩施用氮肥10~12 公斤，磷肥3~4公斤，钾肥8~10公斤。 偏酸土壤在整地时可施用石灰调节土壤酸碱度，同时补充钙素，磷肥选用钙镁磷肥。植株和果 实出现缺钙症状时可喷施0. 3%的氯化钙溶液; 出现缺镁症状时可喷施1% ~ 2%的硫酸镁溶液; 出现缺硼症状时可喷施0. 2%的硼砂溶液。叶面肥每隔1周一次, 连续2 ~ 3次。
超能素水溶肥运筹：有机肥和磷肥全部作基肥; 氮肥总量的20% ~ 30%作基肥，70% ~ 80%作追肥; 钾 肥总量的50% ~60%作基肥，40% ~ 50%作追肥。 追肥：追肥一般需进行2~3次，第一次在还苗后进行，基肥不足时，可在植株一侧开浅沟施优 质有机肥l000千克和沃夫特46% ( 16-6-24) 复合肥20~ 30千克，然后浇水，中耕蹲苗，使幼 苗健壮生长。第二次追肥在盛果期进行，可在门椒采摘前开沟，施入沃夫特46% (16-6-24)复 合肥20~30千克，然后中耕培垄，垄高10~15厘米。在施加4000~5000千克有机肥基础上， 金正大(18-8-16)控释肥可做基肥，亩施35 ~ 50千克，撒施。
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